Il Ventaglio è nato nel 1999  ed io sono entrato come dipendente spiega il titolare , ed in seguito l'ho rilevato curando tutto riguardo a questo locale

e con grande passione ho portato avanti ciò che era già stato iniziato dai primi gestori. Facendolo divenire una azienda stabile e fortemente produttiva.

Il nostro motto è lavorare in armonia al fine di rendere un buon servizio servendo prodotti ottimi ad un prezzo popolare.

Il Ventaglio da lavoro a sei familiari e a due dipendenti  compresi io e mia moglie Tiziana.

In questo epocale momento di crisi noi non ci lamentiamo.

Vero è che non conosciamo giorni di festa questo è un locale che garantisce l'apertura

settimanale, osserviamo un calendario interno nostro tra dipendenti e proprietari  in cui rispettiamo gli orari di lavoro e i turni di riposo, l'apertura giornaliera dalle 10 alle 22 garantisce alla clientela un punto di riferimento per il ristoro  senza pause durante tutto il giorno e per l'intera settimana